На кафедрі технології консервування з 11 по 14 лютого 2020 року відбулися основні захисти здобувачів вищої освіти: – дипломних проектів для фахівців у галузі знань 18 «Виробництво та технології» освітнього ступеня «Бакалавр» за спеціальністю 181 «Харчові технології» та освітньою програмою «Харчові технології та інженерія» заочної форми навчання; – магістерських робіт фахівців у галузі знань 18 «Виробництво та технології» освітнього ступеня «Магістр» за спеціальністю 181 «Харчові технології» та освітніми програмами «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів», «Технології харчових концентрованих продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави та прянощів» і  Технології зберігання...

6 грудня успішно захистив дисертаційну роботу асистент кафедри технології консервування Максим Писарєв на тему «Удосконалення технологій переробки сучасних сортів картоплі з отриманням нових напівфабрикатів та консервованих продуктів» виконану під керівництвом доцента Галини Бандуренко.   Дослідження здобувача були спрямовані на отримання нових напівфабрикатів і можливість інтенсифікації процесу сушіння на основі сучасних сортів картоплі «Купава», «Серпанок» і «Водограй».   Результати роботи здобувача пройшли промислові випробування у виробничих умовах ТОВ «Продсеріс ІР», ТОВ «Клуб чіпсів», ТОВ «АККО Інтернешнл». За  результатами досліджень науковцем отримані 6 патентів України на винахід і 6 патентів України на...

Індивідуальний підхід до кожного абітурієнта – девіз кафедри технології консервування НУХТ. Ми робимо основний акцент на те, щоб абітурієнти отримали максимум корисної інформації та задоволення завітавши до нас.   В день «Відкритих дверей» нашого університету загалом і до кафедри в тому числі, завітали учні шкіл та студенти Боярського коледжу екології і природних ресурсів НУБіП та Вінницького коледжу НУХТ з викладачем Світланою Костянтинівною. Гості мали прекрасну нагоду ознайомитися з особливостями навчання в університеті та оцінити переваги навчання в НУХТ в ході екскурсій.   Викладачі кафедри проф. Шутюк В.В, доц. Матко С.В.,...