За доброю багаторічною традицією на кафедрі теплоенергетики та холодильної техніки відбулося лабораторне заняття для студентів групи ТК-3-9 ск кафедри технології консервування.   Заняття відбулося в рамках вивчення дисципліни «Основи кріогенних технологій». Асистент Гришуков Юрій Олександрович детально розповів студентам принципи роботи промислових та побутових холодильних установок та основні особливості їх роботи та відмінності будови.   Лабораторна робота супроводжувалось наочною демонстрацією, що викликало неабиякий інтерес студентів та безліч додаткових питань.   [gallery columns="5" link="file" ids="2908,2909,2910,2911,2912"]

11 квітня в університеті розпочала роботу ювілейна 85-та Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті», традиційними учасниками якої стали молоді науковці з усіх куточків України, близького і далекого зарубіжжя.   Кафедра технології консервування традиційно представила окрему наукову секцію. Урочисто відкрив роботу секції професор кафедри Віталій Шутюк, який тепло привітав молодих науковців, побажав плідної й цікавої роботи та відзначив значущість наукових пошуків в сфері перероблення плодово-овочевої сировини, як однієї із найбільш вагомих для України. Очолила роботу секції старший викладач...

25 березня в університеті НІХТ пройшов «День гостинності», а 26 березня зустріч з потенційними абітурієнтами в рамках програми IBS Education. Колектив кафедри технології консервування прийняла активну участь у цих заходах. Професор Шутюк Віталій Володимирович та доцент Точкова Оксана Василівна познайомили гостей з навчальною лабораторією кафедри.   Відвідувачі ознайомились з процесами концентрцвання яблучного соку на вакуумному ротаційному випарювачі, екстрагування в ректорі водяною «сорочкою» та якірною мішалкою та роботою електронного мікроскопа.   В дружній та позитивній атмосфері гості провели дегустацію фрутового желе, що готується в рамках лабораторної роботи.   Своїми науковими здобутками...