У цьому році захист кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти освітнього ступеня бакалавр виявся унікальним як на кафедрі технології консервування та на всій території України. Так у зв’язку з пандемією COVID-19 і відповідними карантинними заходами засідання екзаменаційної комісії проходили у формі відеоконференції. Але як показала практика до такого виклику належно підготувались як студенти групи ТК-4-19 СК так і члени ЕК. До складу екзаменаційної комісії ввійшли співробітники кафедри, професори Олександр Бессараб і Віталій Шутюк, доценти Тетяна Левківська та Віта Терлецька, старший викладач Ольга Бендерська. У зв’язку з особливостями процедури найбільші відповідальність й об’єм...

На кафедрі технології консервування з 11 по 14 лютого 2020 року відбулися основні захисти здобувачів вищої освіти: – дипломних проектів для фахівців у галузі знань 18 «Виробництво та технології» освітнього ступеня «Бакалавр» за спеціальністю 181 «Харчові технології» та освітньою програмою «Харчові технології та інженерія» заочної форми навчання; – магістерських робіт фахівців у галузі знань 18 «Виробництво та технології» освітнього ступеня «Магістр» за спеціальністю 181 «Харчові технології» та освітніми програмами «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів», «Технології харчових концентрованих продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави та прянощів» і  Технології зберігання...

6 грудня успішно захистив дисертаційну роботу асистент кафедри технології консервування Максим Писарєв на тему «Удосконалення технологій переробки сучасних сортів картоплі з отриманням нових напівфабрикатів та консервованих продуктів» виконану під керівництвом доцента Галини Бандуренко.   Дослідження здобувача були спрямовані на отримання нових напівфабрикатів і можливість інтенсифікації процесу сушіння на основі сучасних сортів картоплі «Купава», «Серпанок» і «Водограй».   Результати роботи здобувача пройшли промислові випробування у виробничих умовах ТОВ «Продсеріс ІР», ТОВ «Клуб чіпсів», ТОВ «АККО Інтернешнл». За  результатами досліджень науковцем отримані 6 патентів України на винахід і 6 патентів України на...