new2
Відео
Відео про нашу кафедру
Галерея
З життя кафедри...
12860824
Фото викладачів кафедри
Бессараб Олександр Семенович
7212_1
УКАЗ ПРЕЗИДЕНТА УКРАЇНИ №168/2017 29.06.2017
Вітаємо Олександра Семеновича Бессараба з отриманням високої державної нагороди!   Шановний Олександре Семеновичу! Колектив кафедри технології консервування щиро вітає Вас з нагородженням Державною нагородою – орденом «За заслуги» ІІІ ступеня!   Ваш професіоналізм, багаторічна послідовна та наполеглива праця, яку Ви вклали у розвиток Національного університету харчових технологій та кафедри технології консервування є прикладом як для працівників так і для студентів. Нехай доля шле Вам добро і щастя, міцне здоров’я та достаток, а віра, надія та любов – будуть вірними супутниками на Вашому життєвому шляху.   Хай Ваша енергія, багатий досвід,...
112 переглядів, відгуків немає
детальніше
za zaslugi na lente
Орден 22.05.2017
Колектив кафедри технології консервування щиро вітає ректора університету Українця Анатолія Івановича з нагородженням його орденом «За заслуги» І ступеня.   Бажаємо всяких гараздів, міцного здоров’я, творчої наснаги й незгасної енергії у втіленні всіх планів і задумів, успіхів у Вашій діяльності, нових вагомих досягнень на благо Університету та нашої Вітчизни!   УКАЗ ПРЕЗИДЕНТА УКРАЇНИ №135/2017   Орден «За заслуги»   [gallery link="file" columns="1" ids="2670"]  
112 переглядів, відгуків немає
детальніше
01
Лаб. роб. на тему «Визначення екстрактивності сушених продуктів» 11.05.2017
11 травня 2017 року студенти спеціальності 181 «Харчові технології» групи ТК-2-13 з професором Віталієм Шутюком та асистентом Ольгою Бендерською зробили нову для кафедри технології консервування лабораторну роботу на тему «Визначення екстрактивності сушених продуктів». Досліди проводили для сушених абрикос, кишмишу та журавлини.   Студенти визначили в сушені продукції:   – масову частку розчинних сухих речовин рефрактометричним методом після екстрагування гарячою водою;   – загальну (або титровану) кислотність сушеної сировини визначають методом титрування в присутності індикатора фенолфталеїну.   В кінці роботи на основі отриманих даних студенти навчилися робити висновок про якість сушених продуктів та...
162 переглядів, відгуків немає
детальніше
07
Конференція В НУБіП 10.05.2017
27 і 28 квітня 2017 року студенти спеціальності 181 «Харчові технології» з професором кафедри технології консервування Шутюком В.В. взяли участь у роботі VІІ Міжнародної науково-практичної конференції вчених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства», яка проходила в Національному університеті біоресурсів і природокористування України.   В доповідях студенти представили свої наукові здобутки в сфері розроблення нових та удосконалення класичних технологій переробки плодоовочевої сировини. Оргкомітет конференції відзначив усіх учасників кафедри технології консервування таким чином:   – дипломом першого ступеню Марину Коваль (керівник проф. Бесссараб О.С.);...
156 переглядів, відгуків немає
детальніше
04
ІПР 19.04.2017
Напередодні студенти групи ТК-3-13 разом із доцентом кафедри технології консервування Світланою Матко та куратором Ольгою Бендерською відвідали провідний науковий заклад Інститут продовольчих ресурсів НААН України.   На сьогоднішній день — це сучасний науково-дослідний центр, що займається проблемами безпечності продуктів харчування та розробкою нових технологій.   Співробітники Інституту познайомили студентів із сучасними видами цукрозамінників на основі апіпродуктів та розробками в галузі технології цукру та полісахаридів. Також фахівці провели ознайомчу екскурсію в науково-дослідній лабораторії інституту та радо відповідали на всі питання стосовно приладів та устаткування.   Але особливу увагу студентів привернула лабораторія...
106 переглядів, відгуків немає
детальніше