new2
Відео
Відео про нашу кафедру
Галерея
З життя кафедри...
12860824
Фото викладачів кафедри
Бессараб Олександр Семенович
02
Музей Шевченка 19.06.2014
Студенти І та ІІІ курсів напряму підготовки "Харчові технології та інженерія" в рамках святкування 200-річчя з дня народження Т.Г.Шевченка разом з доцентом кафедри технології консервування Світланою Матко провели цікаво-захоплюючу оглядову екскурсію в музей Кобзаря.   Після проведення реконструкції музей набув ще більшого колориту та дозволив студентам зануритися в ті часи, коли жив і творив великий геній українського народу. Час пройшов так швидко, але в пам'яті кожного студента назавжди закарбуються картини, речі, першодруки Шевченка.   [gallery link="file" ids="808,809,810,811,812,813,814"]
521 переглядів, 2 комментария
детальніше
11
Нова генерація науковців 18.06.2014
18 червня на кафедрі технології консервування відбулися захисти кваліфікаційних робіт магістрантів. Свої наукові дослідження й розробки представили сім випускників, які обрали актуальні для сьогодення теми, ґрунтовно опрацювали їх й блискуче представили до уваги Державної екзаменаційної комісії (ДЕК). Оцінювали результати інтелектуальної праці магістрантів завідувач кафедри технології консервування, професор Олександр Бессараб, доцент цієї ж кафедри Марія Жеплінська, старший викладач безпеки життєдіяльності Галина Ашмаріна. Очолив роботу ДЕК академік Національної академії наук України, тричі лауреат Державної премії в галузі науки і техніки, заслужений діяч науки і техніки, директор Інституту технічної теплофізики НАН України, професор...
537 переглядів, 1 відгук
детальніше
DSC09838
«Київський маргариновий завод» 18.06.2014
Днями доцент кафедри технології консервування Світлана Матко разом зі студентами третього курсу, які навчаються за напрямом "Харчова технологія та інженерія" на факультеті бродильних, консервних і цукрових виробництв, провели виїзне практичне заняття з дисципліни "Хімія та технологія сировини" на підприємстві "Київський маргариновий завод" (КМЗ).  Голова правління підприємства Віра Бутенко (випускниця нашого університету) детально розповіла студентам про всі стадії виробництва (рафінація, дезодорація, освітлення тощо).    КМЗ - підприємство потужністю 64,8 тис. тонн рафінованих жирів у рік, 48,60 тис. тонн маргаринової продукції і 7,9 тис. тонн майонезної, він понад п'ятдесяти років є «лабораторією»...
799 переглядів, відгуків немає
детальніше