new2
Відео
Відео про нашу кафедру
Галерея
З життя кафедри...
12860824
Фото викладачів кафедри
Бессараб Олександр Семенович
060
67
0
12.04.2019

Ювілейна 85-та Міжнародна наукова конференція

назад

11 квітня в університеті розпочала роботу ювілейна 85-та Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті», традиційними учасниками якої стали молоді науковці з усіх куточків України, близького і далекого зарубіжжя.

 

Кафедра технології консервування традиційно представила окрему наукову секцію. Урочисто відкрив роботу секції професор кафедри Віталій Шутюк, який тепло привітав молодих науковців, побажав плідної й цікавої роботи та відзначив значущість наукових пошуків в сфері перероблення плодово-овочевої сировини, як однієї із найбільш вагомих для України. Очолила роботу секції старший викладач Катерина Рубанка.

 

До роботи секції подано 29 тез. Серед них і робота наших колег із Харківського державного університету харчування та торгівлі.

 

Із доповідями виступили 10 студентів кафедри технології консервування. До уваги присутніх представлені нові здобутки в сфері розробки нових консервованих продуктів, сучасних підходів до зберігання та виготовлення снеків із плодоовочевої сировини. Відбувалася активна дискусія та обговорення результатів наукової роботи студентів.

 

Присутні особливо відзначили доповіді студентів 4 курсу Лілії Фещук (науковий керівник В. Шутюк), що представила удосконалену технологію сушіння селери, Марії Поцелуйко та Валентини Манченко (науковий керівник Т. Левківська), які представили розроблення рецептури овочевих снеків на основі моркви.

Поділитися у соц. мережах
Відгуки
Залишити відгук

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × 4 =

bedava bonus casino siteleri slot oyna 1xbet online casino youwin Home – Google Domains http://soccersite.net Casino Siteleri - En İyi Casino Siteleri - Güvenilir Casino Siteleri http://casino-matis.com