new2
Відео
Відео про нашу кафедру
Галерея
З життя кафедри...
12860824
Фото викладачів кафедри
Бессараб Олександр Семенович
Lechenie-gemorroja-ldom-ispolzovali-ewe-nashi-predki1-300x200
245
0
10.04.2015

Заняття з «холодком»

назад

Кафедра технології консервування підтримує тісні зв’язки з кафедрою теплоенергетики та холодильних машин. Тож студенти 2 курсу спеціальності «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів» разом з доцентом кафедри Марією Жеплінською провели заняття в лабораторії холодильних машин, де детально ознайомилися з будовою і принципом дії холодильних установок. Для консервщиків є дуже важливим подовження терміну зберігання сировини рослинного походження, де холодильне зберігання плодів та овочів займає левину частку для запобігання від псування продукції.

 

Після проведеного теоретичного курсу студенти підкріпили свої знання виконанням лабораторної роботи. Матеріал для студентів виявився доволі цікавим і тим, що саме зараз вони вивчають теплові процеси на кафедрі процесів і апаратів харчових вирорбництв і певні поняття вони самі змогли пояснити викладачеві дружньої кафедри Юрію Гришукову. Наостанок пролунали слова вдячності від студентів і колективу кафедри технології консервування всьому педагогічному колективу кафедри теплоенергетики та холодильних машин. Отримані знання студентам знадобляться уже скоро при здачі дисципліни «Холодильна технологія» і вони зможуть втілювати набутий досвід на консервних підприємствах.

Поділитися у соц. мережах
Відгуки
Залишити відгук

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × 4 =